Impacto da alta no preço do cacau pode elevar custos dos produtos de chocolate
A Associação Brasileira da Indústria de Alimentação (ABIA) emitiu um alerta sobre o impacto direto do aumento significativo no preço do cacau no custo dos produtos derivados deste insumo. Nos últimos 12 meses, o preço do cacau subiu impressionantes 189%, resultado de uma crise na oferta da matéria-prima.
Grande parte do cacau utilizado pela indústria alimentícia brasileira é comprada de países africanos, onde a oferta global sofreu uma queda significativa. Essa redução na oferta fez com que o preço médio do chocolate aumentasse, impactando diretamente os preços dos produtos no mercado.
Os consumidores podem esperar preços mais altos em chocolates, biscoitos e outras guloseimas que utilizam cacau como ingrediente principal.
Com a aproximação da Páscoa, é importante que os consumidores se preparem para um aumento nos preços dos ovos de Páscoa nas prateleiras dos supermercados. A expectativa é de que o impacto nos preços seja notável, levando em consideração a drástica elevação no custo do cacau.
Enquanto isso, a indústria alimentícia busca alternativas para mitigar os efeitos desse aumento nos preços, incluindo a diversificação de fornecedores e a busca por matéria-prima em outros mercados internacionais. Contudo, a realidade é que, a curto prazo, os preços dos ovos de Páscoa e outros produtos de chocolate continuarão a refletir a alta no custo do cacau.
A indústria alimentícia, por sua vez, continua a monitorar a situação de perto, esperando que a oferta global de cacau se estabilize e que os preços possam retornar a níveis mais acessíveis nos próximos meses.
