Consumo de café no Brasil em 2025: retração no volume, avanço no faturamento
Em 2025, o mercado brasileiro de café enfrentou um cenário desafiador. De acordo com dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o consumo de café torrado e moído registrou queda de quase 3%, passando de 20,85 milhões para 20,24 milhões de sacas. Essa retração foi impulsionada pela forte oscilação nos preços da matéria-prima, que acabou refletindo no varejo e impactando o consumo per capita, reduzido de 5,01 kg para 4,82 kg por habitante ao ano.
Apesar da diminuição no volume, a indústria conseguiu ampliar seu faturamento em 25,6%, alcançando R$ 46,24 bilhões. O aumento foi resultado direto da alta nos preços ao consumidor, ainda que as margens tenham sido pressionadas pela volatilidade das cotações do café verde.
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Consumo interno de Café por região / Imagem: ABIC |
Enquanto o café torrado e moído recuou, o segmento de solúvel seguiu em expansão, com crescimento de 9,5% no ano. No total, considerando todas as categorias, o consumo nacional caiu 2,31%, somando 21,4 milhões de sacas.
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Para 2026, a expectativa é mais positiva. Com uma safra promissora e condições climáticas favoráveis, a ABIC projeta maior estabilidade nos preços e uma recuperação gradual do consumo, apoiada em promoções e maior equilíbrio no mercado.
🔗 ABIC