Minas Gerais aposta em inovação para fortalecer a cadeia do café

O Governo de Minas Gerais tem intensificado esforços para consolidar o estado como referência mundial na produção e exportação de café. Além de manter a liderança nacional, os grãos mineiros vêm ganhando maior valorização no mercado internacional graças a políticas públicas voltadas para crédito, pesquisa e inovação tecnológica.

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Entre as iniciativas, destaca-se o programa Compete Minas, que já destinou mais de R$ 4,9 milhões a projetos de inovação relacionados ao café desde 2022. A ação é coordenada pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sede-MG) e pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). O subsecretário de Ciência, Tecnologia e Inovação, Lucas Mendes, ressalta que o café mineiro hoje está cercado por ciência e tecnologia, beneficiando toda a cadeia produtiva.

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No campo do financiamento, o Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG) liberou mais de R$ 1,6 bilhão nos últimos cinco anos por meio da linha Funcafé, exclusiva para produtores. O presidente da instituição, Gabriel Viégas Neto, afirma que os cafeicultores mineiros têm adotado práticas sustentáveis que elevam o padrão de qualidade dos grãos e ampliam a competitividade internacional.

Os resultados já aparecem nos números: em 2025, Minas colheu 25,7 milhões de sacas de café, e a expectativa para 2026 é de 32,4 milhões — um crescimento de 25,9%. Empresas como a V Software, de Varginha, também se destacam ao aplicar inteligência artificial e realidade aumentada na logística de exportação, tornando o processo mais ágil e seguro.

A aposta em sustentabilidade é outro diferencial. Fazendas como a Congonhas Estate Coffee, em Patrocínio, adotaram práticas regenerativas e conquistaram certificações que abriram portas para os mercados europeu e norte-americano. Segundo o produtor Lázaro Ribeiro de Oliveira, variedades como o bourbon amarelo têm se tornado altamente valorizadas.

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Combinando tradição e inovação, Minas Gerais reforça sua posição como protagonista no setor cafeeiro, mostrando que investir em tecnologia e sustentabilidade é o caminho para agregar valor e conquistar novos mercados.

🔗 Informações Agência Minas